 |
|
Trích bài posted bởi Nguyễn Ngọc Hạnh
" Ai trở về xứ Việt, nhắn giùm tôi ... đừng có xài
khăn ... lạnh "
Hôm thằng Năm em tôi qua chơi, nó nói mấy
cha tài xế xe tải dùng khăn lạnh lau mặt xong, lau luôn hai bên nách cho mát,
tôi tưởng nó nói chơi, ai dè bữa nay đọc báo thấy ớn quá . Thôi, ai có về VN
mùa hè này nhớ mang theo náp kin . Kinh quá
Trích báo VN:
(VietNamNet) - Lau mặt, cổ, tay, phủ lên đầu để hạ nhiệt..., khăn lạnh được
khách hàng sử dụng hết công suất v́ sự mát mẻ, thơm tho. Sau đó nó được giặt
và tiếp tục... ''phục vụ'' thượng đế.
Khăn lạnh luôn luôn có mặt trong các bữa ăn.
Tái sản xuất?
Không chỉ thế, khăn ăn c̣n được dùng để lau giày sau một ngày gió bụi ngoài
đường hay khi đang ăn th́ thức ăn rơi lên, một số vị sau chầu nhậu quá đà
th́ dùng khăn ăn để chứa những thứ vừa nạp vào… Nhân viên trong quán dùng
khăn của người vừa ăn xong để lau bàn cho khách hàng vừa bước vào, nhà bếp
th́ dùng để lau chén đũa, ly tách…Không như nhiều thực khách nghĩ đơn giản
rằng khăn ăn chỉ được dùng một lần, sau đó bỏ đi. Ngược lại, một chiếc khăn
bao giờ cũng được quay ṿng, dùng đi dùng lại cho đến khi “không thể ráng
thêm được nữa”.
Thông thường, sau một, hai ngày, các cơ sở làm khăn sẽ cho người đi thu gom
tất cả khăn đă dùng về, rồi “tái sản xuất” để “tái sử dụng” lại. V́ vậy ở
nhiều hàng quán, nhân viên thường không cho khách mang khăn đă sử dụng về,
mặc dù họ đă phải trả tiền cho nó.
Sau khi gom về, khăn bẩn được đổ đống vào một thau lớn, người giặt đứng vào
đấy, dùng… chân ra sức đạp cho đến khi nước trong thau chuyển sang màu nhờ
nhờ đen. Xem như đă giặt sạch, đống khăn này được xả lại qua hai lượt nước.
Sau đó th́ phơi khô, làm ẩm, tẩm hương thơm, đóng gói, ướp lạnh và đến tay
“thượng đế”. Với những khăn quá bẩn sẽ được ngâm thuốc tẩy cho đến khi trắng
tinh trở lại.
Phần lớn các cơ sở đều tái sản xuất khăn theo cách này, chỉ một số rất ít có
trang bị máy giặt, máy sấy đủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh.
Thảm… vi khuẩn thơm mát
Khăn đa năng, dùng để lau mọi thứ.
Theo bác sỹ Hải Hà, chuyên ngành da liễu th́ trên những chiếc khăn lạnh
trắng tinh ấy là hàng loạt các loại vi khuẩn gây bệnh cho da và đặc biệt
nguy hại với người có làn da nhạy cảm. V́ qua tay rất nhiều người, lại được
giặt không sạch và luôn luôn trong t́nh trạng ẩm ướt, khăn lạnh là môi
trường “nuôi” vi khuẩn rất tốt.
Thường th́ các hàng quán gom khăn ăn bẩn lại rồi để đấy, vài ngày sau mới có
người đến thu về. Không được giặt ngay, các loại thức ăn, men bia rượu trở
thành môi trường cho vi khuẩn sinh sôi. Các loại bột giặt rẻ tiền mà những
cơ sở nhỏ thường dùng chỉ diệt được một số ít vi khuẩn thông thường, c̣n
những loại nấm như hắc lào, tổ đỉa, eczema, lang ben hay các vi khuẩn gây
bệnh đường hô hấp… th́ phải có hóa chất riêng mới tiêu diệt được. Tuy nhiên
hiện nay, chỉ một vài cơ sở lớn mới đầu tư hệ thống tẩy trùng, hấp sấy, hóa
chất diệt khuẩn đủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh để làm sạch khăn lạnh đă qua
sử dụng.
Khăn ăn, sạch hay dơ?
Theo bác sỹ Hà th́ phần lớn mọi người không nhận biết được mức độ nguy hiểm
khi sử dụng khăn ăn. Mọi người vô tư dùng nó, tận hưởng sự sảng khoái mà nó
mang lại trong mùa hè nóng bức, thậm chí nhiều người c̣n mua về ướp sẵn
trong tủ lạnh để khi về đến nhà th́ có sẵn một chiếc khăn thơm mát để dùng,
hay bỏ trong cặp cho con trẻ dùng thay khăn mùi soa khi đi học. Trắng tinh,
tươi mát… khăn lạnh vô t́nh trở thành một mối nguy hiểm cho sức khỏe các
“thượng đế”. Càng nguy hại hơn khi việc dùng khăn lạnh đă trở thành thói
quen dễ chịu của hầu hết mọi người.
Bên cạnh đó, việc kiểm tra, đánh giá tiêu chuẩn an toàn vệ sinh trong lĩnh
vực này hiện đang bị các cơ quan chức năng “bỏ ngỏ”. Những đợt kiểm tra của
các cơ quan chức năng thường “đánh” vào những cơ sở sản xuất thực phẩm, giết
mổ gia súc mà quên mất thị trường khăn ăn. Điều này đă góp phần để nhiều cơ
sở không tuân thủ các quy định an toàn vệ sinh trong quá tŕnh sản xuất khăn
lạnh. Khăn giấy, dù không mát mẻ, thơm tho… nhưng xem ra vẫn an toàn hơn so
với những chiếc khăn lạnh được “tái sản xuất” quá sơ sài, cẩu thả.
Linh Anh
Trở lại
đầu
|